Harina y aceite de pescado chilenos: especificaciones para compradores de alimentos
Chile es un importante proveedor global de harina y aceite de pescado, con plantas de reducción que procesan captura pelágica silvestre del sistema de la Corriente de Humboldt. FoodCorp Chile opera dos plantas de secado al vapor en Coronel, produciendo harina y aceite a partir de anchoa, sardina y jurel. Esto es lo que deben especificar los compradores de alimentos.
Bandas de proteína de harina de pescado
Se ofrecen dos bandas estándar:
- 66–69% de proteína — harina estándar secada al vapor para formulaciones generales de acuicultura y alimentación animal.
- 68–72% de proteína — harina premium con mayor proteína y menor ceniza, apta para alimentos acuícolas de alto rendimiento.
Ambas se envasan en big bags jumbo de 1.250 kg para exportación en contenedor. Solicite un COA completo que cubra proteína, grasa, humedad, ceniza, sal, TVN, histamina y arena/sílice.
Por qué importa el secado al vapor
La harina secada al vapor — como la producida en las plantas de FoodCorp — generalmente ofrece mejor digestibilidad de proteína y menor riesgo de oxidación que el producto secado a llama directa ("rotatorio"). Para formulaciones acuícolas donde la consistencia importa, especifique secado al vapor y solicite COA por lote.
Grados de aceite de pescado
El aceite de pescado es un coproducto de la misma operación de reducción. El aceite crudo es estándar para molinos con capacidad de refinado; grados refinados pueden conversarse. Envasado: flexitanks para cargas en contenedor, tambores para volúmenes menores.
Envíe su banda de proteína, volumen y destino y responderemos con especificaciones y precio desde Coronel.
Preguntas frecuentes
¿Qué niveles de proteína ofrece la harina de FoodCorp?
Bandas de 66–69% y 68–72% de proteína, secadas al vapor y envasadas en big bags jumbo de 1.250 kg.
¿Qué materia prima se utiliza?
Especies pelágicas silvestres del Área FAO 87 — principalmente anchoa (Engraulis ringens), sardina y jurel.
¿Está disponible aceite de pescado del mismo proveedor?
Sí. El aceite de pescado es un coproducto de la producción de harina en las dos plantas de Coronel de FoodCorp — grados crudo y refinado disponibles.
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