Sardina chilena silvestre (Strangomera bentincki)
Un pelágico pequeño y aceitoso del Pacífico Sur (Strangomera bentincki) — también conocida como sardina chilena — desembarcada por FoodCorp para mercados congelados y producción de harina de pescado.
Descripción general
La sardina chilena (Strangomera bentincki), comúnmente denominada sardina chilena, es una especie pelágica de pequeño tamaño que habita las aguas frías del Pacífico Sur frente a Chile. Es una especie importante tanto para consumo humano directo en mercados regionales como materia prima para la producción de harina y aceite de pescado en las plantas de secado al vapor de FoodCorp.
FoodCorp captura sardina a través de su flota y red de proveedores, procesando peces enteros en la planta de Coronel. La sardina se congela rápidamente y se envasa en cajas de exportación estándar para embarque a compradores que la utilizan para ahumado, parrilla, enlatado o reprocesamiento. El alto contenido de aceite también la convierte en un insumo valioso para líneas premium de harina y aceite de pescado.
Para importadores que buscan un pelágico silvestre rentable del Área FAO 87, la sardina chilena ofrece suministro consistente desde un procesador con capacidad integrada de captura y reducción. La especie es un pilar de las pesquerías de reducción chilenas, y las dos plantas de secado al vapor de FoodCorp pueden convertir desembarques de sardina en harina con 66–72% de proteína y aceite de pescado cuando los volúmenes de grado alimentario lo permiten. Consulte a nuestro equipo sobre desembarques actuales, calibres de talla y suministro dual para aplicaciones alimentarias y de alimentación animal.
Presentaciones y envasado
Entera congelada
Sardina entera, congelada rápidamente y envasada en cajas de 20 kg neto.
Bloque congelado
Sardina entera en bloque congelado para procesamiento industrial.
Materia prima para harina
Sardina dirigida a las plantas de harina de FoodCorp para producción de harina con 66–72% de proteína y aceite de pescado.
Pelágico mixto
Sardina desembarcada junto a anchoa y caballa en pesquerías pelágicas mixtas.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la sardina chilena?
Sardina chilena es un nombre comercial de Strangomera bentincki, la sardina capturada en el Pacífico Sur y procesada por FoodCorp en Coronel.
¿Se utiliza la sardina para harina de pescado?
Sí. La sardina es una materia prima importante para las dos plantas de harina de FoodCorp, produciendo harina con 66–72% de proteína y aceite de pescado en big bags jumbo de 1.250 kg.
¿Qué formato de envasado ofrecen?
El envasado de exportación estándar es caja de 20 kg neto para sardina entera congelada. Formatos en bloque congelado están disponibles para compradores industriales.
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