Descripción general
La línea de caballa en conserva de FoodCorp envasa caballa pelágica silvestre en formatos estables en estantería para mercados retail y foodservice. Se ofrecen dos tamaños de lata estándar: RO-200 con 170 g neto — un formato compacto popular en muchos mercados de importación — y Tall 425 g para aplicaciones orientadas al valor y foodservice.
La materia prima proviene de las operaciones de captura propias de FoodCorp — jurel (Trachurus murphyi) y caballa (Scomber japonicus) — procesada en la planta de Coronel bajo controles HACCP y BRC. Los peces se limpian, procesan, llenan y esterilizan en retort hasta esterilidad comercial, luego se etiquetan y envasan para exportación en cajas aptas para embarque en contenedor, con certificados sanitarios preparados para despacho aduanero en los mercados de destino.
La caballa en conserva es una fuente de proteína rentable con larga vida útil y sin requerimiento de cadena de frío en destino — ideal para mercados donde la infraestructura refrigerada es limitada. Ambos formatos RO-200 (170 g neto) y Tall 425 g se esterilizan en retort bajo controles HACCP, con medios de envasado en salmuera y aceite disponibles. FoodCorp recibe consultas de programas de importadores y compradores de marca privada.
Presentaciones y envasado
RO-200 / 170 g
Lata estándar con anilla, 170 g neto — formato retail y distribución.
Tall 425 g
Lata alta, 425 g — formato foodservice y retail de valor.
En salmuera / en aceite
Envasado en salmuera o aceite vegetal según especificación del comprador.
Marca privada
Etiquetado personalizado, envasado en caja y programas de contenedor para marcas de importadores y retail — contacte [email protected].
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaños de lata ofrecen?
FoodCorp produce caballa en conserva en formatos RO-200 (170 g neto) y Tall 425 g.
¿La caballa es de captura silvestre?
Sí. Toda la caballa en conserva se elabora con caballa pelágica chilena silvestre procesada en nuestra planta de Coronel.
¿Pueden hacer marca privada?
Sí. Recibimos consultas de marca privada y programas — contacte [email protected] con su formato, tipo de envasado y requisitos de volumen.
¿Cuál es la vida útil?
La caballa en conserva procesada en retort es comercialmente estéril con larga vida útil y sin requerimiento de cadena de frío en destino — ideal para mercados con infraestructura refrigerada limitada.
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