칠레와 페루 모두 일본, 한국, 중국, 동남아에 대량의 대왕오징어 (Dosidicus gigas)를 수출합니다. 종은 동일한 Humboldt Current 개체군이지만, 원산지·가공·물류는 다릅니다. 아시아나 유럽에서 소싱하신다면 실무 비교 — 그리고 FoodCorp Chile의 위치입니다.
원산지와 어업
칠레산 대왕오징어는 FAO Area 87 중남부 연안에서 포획되며, 아라우코만 FoodCorp 코로넬 공장 등에서 가공됩니다. 페루 어획량은 더 북쪽에 집중되며, 파이타 및 기타 북부 항구 중심으로 수출 가공됩니다. 양국 모두 국가 할당량·모니터링 체계 하에 운영되나, 계절성과 지역 선단 구조는 해마다 다릅니다.
절단과 냉동
아시아 바이어는 일반적으로 동일 절단 목록을 비교합니다: whole round, tubes/fillets, tentacles, wings, rings, tentacle cut — 0–2 kg~4 kg+ 등급. FoodCorp를 포함한 칠레 수출업체는 20 kg net 카톤 blast tunnel·IQF 형식을 제공합니다. 페루 공급업체도 유사 절단을 제공하며, 차이는 종보다 등급·글레이즈·서류의 일관성인 경우가 많습니다.
물류와 항구
칠레 FOB Coronel은 비오비오 지역 공장-항구 단거리 이송과 태평양 컨테이너 서비스에 직접 접근합니다. 페루 FOB 파이타·칼라오는 선사 로테이션·환적에 따라 일부 아시아 루트에 유리합니다. FOB만이 아닌 총 착륙 비용(CFR/CIF)을 비교하세요.
칠레를 지정할 때
수입업체는 남태평양 단일 가공업체 관계, BRC/HACCP 서류, 코로넬 다종 원양 라인(오징어+고등어· 환원 제품) 통합, 냉동 오징어 절단 프로그램 공급을 원할 때 칠레를 선택합니다. 절단 목록과 월간 물량을 보내주시면 칠레 측 견적을 드립니다.
자주 묻는 질문
칠레·페루 Dosidicus gigas는 동일한가?
예 — 양국 모두 동태평양 Humboldt 대왕오징어(Dosidicus gigas)를 수출합니다. 제품 형태·물류는 공장·항구별로 다르며 종은 같습니다.
아시아 수입업체가 가장 많이 구매하는 절단은?
Tubes/fillets, tentacles, rings — IQF 또는 block, 0–2 kg~4 kg+ 등급, 20 kg net 카톤, 양 원산지 공통.
FoodCorp 프로그램 물량 공급 가능?
예. FoodCorp는 코로넬에서 대왕오징어를 가공하며, 자격 수입업체와 spot 주문, 계약 프로그램, 선물 견적을 논의할 수 있습니다.
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