Wild pazifische Scomber-Makrele (Scomber japonicus)
Ein weltweit gehandelter Pazifik-Pelagiker (Scomber japonicus) — Wildfang vor Chile und Verarbeitung in unserer Coronel-Anlage für Lebensmittel- und Konservenmärkte in Asien und darüber hinaus.
Überblick
Die pazifische Scomber-Makrele (Scomber japonicus) ist eine zentrale pelagische Art in chilenischen Gewässern und ein Grundpfeiler des FoodCorp-Exportprogramms. Mit charakteristischem Streifenmuster, fester Textur und kräftigem Geschmack ist die Scomber-Makrele stark nachgefragt für menschlichen Verzehr — sowohl als Ganzrund tiefgefroren als auch als Rohstoff für Konservenlinien.
FoodCorp landet Scomber-Makrele mit eigener Flotte und ausgewählten Lieferfahrzeugen und bringt den Fang schnell in die Coronel-Verarbeitungsanlage. Ganzrundfische werden nach Größe sortiert, in Schockfrostanlagen tiefgefroren und in Standard-Exportkartons à 20 kg netto verpackt. H&G-Formen sind für Abnehmer verfügbar, die ein halbverarbeitetes Produkt bevorzugen.
Die Scomber-Makrele ergänzt die Jackmakrele im FoodCorp-Pelagik-Portfolio und gibt Importeuren Zugang zu zwei unterschiedlichen Scombrid-Arten von einem verantwortlichen chilenischen Lieferanten. Die Art eignet sich besonders für Konservenprogramme — sowohl FoodCorps eigene RO-200- und Tall-425-g-Linien als auch Drittkonserven — sowie Ganzrund-Export in westafrikanische und asiatische Lebensmittelmärkte. Sprechen Sie mit uns über Größenbereiche, Verpackung und Programmlieferung für Ihren Markt.
Produktformen & Verpackung
Ganzrund tiefgefroren
Nach Größe sortierte Ganzrund-Scomber-Makrele, schockgefrostet und in 20-kg-Netto-Kartons verpackt.
Ausgenommen & ausgehöhlter Kopf
H&G-Scomber-Makrele für Konserven und Weiterverarbeiter.
Block tiefgefroren
Blockgefrorenes Ganzrund- oder H&G-Produkt für Industrieabnehmer.
Konserven-Rohstoff
Scomber-Makrele als Rohstoff für FoodCorps eigene Konservenlinien oder Drittkonserven.
Häufig gestellte Fragen
Worin unterscheidet sich die pazifische Scomber-Makrele von der Jackmakrele?
Die pazifische Scomber-Makrele (Scomber japonicus) ist eine eigene Art neben der Chile-Jackmakrele (Trachurus murphyi). Beide sind pelagische Arten des Südpazifiks im FoodCorp-Portfolio; die Scomber-Makrele ist besonders für Konserven und direkten Lebensmittelverzehr geschätzt.
Welche Verpackung verwenden Sie?
Standard-Exportverpackung ist Karton 20 kg netto für Ganzrund- und H&G-tiefgefrorene Scomber-Makrele. Weitere Formate können für Programmabnehmer besprochen werden.
Können Sie für Konserven liefern?
Ja. Scomber-Makrele ist ein zentraler Rohstoff für unsere Makrelenkonserven und wird auch an Drittkonserven in Ganzrund- und H&G-Form geliefert.
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